鶏肉を食べやすい大きさに切って、材料全部ジップロックに入れてもみもみ、冷蔵庫で数時間。

オイルを170℃に温めて、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げる。
もち粉にまぶしたら、もち粉チキン！

片栗粉はおなじみの味、もち粉だと、外側がカリッとしながらも噛めば噛むほどもちもちします。お好みで食べ比べてみてください。