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照りきんぴらゴボウ
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照りきんぴらゴボウ-レシピのメイン写真

照りきんぴらゴボウ

タカズクリエーション
タカズクリエーション @cook_40143069

ご飯のおかずに、お弁当に、数日はプラス１品に活躍してくれます♫
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずと晩御飯の１品を！と思って作りました。

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材料

2人分
  • ごま油 大1
  • ごぼう 半本
  • 人参 1本
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 黒ゴマ 適量
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1（お好みで）
  • 塩コショウ 適量
  • 七味、唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、皮を向いてささがきにして水にひたしてアクを取る。人参は千切り。

  2. 2

    サラダ油でごぼうを炒め、しんなりしてきたら人参も入れて塩コショウをかけて蓋をする。

  3. 3

    3分ほど下茹でした糸こんにゃく（食べやすい大きさに切って）を入れてさっと炒め、調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    ごま油を少々かけ、お好みで、七味や唐辛子をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴボウに火が通るのに時間がかかる場合は、先に塩コショウを入れたら早くしんなりします。

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タカズクリエーション
タカズクリエーション @cook_40143069
2017/12/18 20:44に公開
ハワイで、料理の自主練始めました。世界各国の簡単で美味しいレシピを増やしていきたいです！
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 糸こんにゃく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987963
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