キャベツの葉を軽く茹でます。沸騰したお湯に入れしんなりしたら取りだし水で流します。

大葉を細かく刻み、酢、醤油、砂糖、ごま油を混ぜたタレに入れます。

きゅうりは薄く輪切りにし、ミニトマトは2mm幅くらいで切っていきます。キャベツは短冊切りのように切っていきます。

タレの中に切った具材とゴマを入れ混ぜれば完成です！