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鳥もも肉の皮は程よいカリっと焼き！
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鳥もも肉の皮は程よいカリっと焼き！-レシピのメイン写真

鳥もも肉の皮は程よいカリっと焼き！

ふえるなんぢによ
ふえるなんぢによ @cook_40183563

かけるタレはニンニクじゃなくショウガでもいけるよ～♪
このレシピの生い立ち
程よいカリカリ感が食べたかったので、皮面だけに薄力粉だよー

かけるタレはニンニクじゃなくショウガでもいけるよ～♪
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程よいカリカリ感が食べたかったので、皮面だけに薄力粉だよー

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鳥もも肉の皮は程よいカリっと焼き！

ふえるなんぢによ
ふえるなんぢによ @cook_40183563

かけるタレはニンニクじゃなくショウガでもいけるよ～♪
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程よいカリカリ感が食べたかったので、皮面だけに薄力粉だよー

かけるタレはニンニクじゃなくショウガでもいけるよ～♪
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程よいカリカリ感が食べたかったので、皮面だけに薄力粉だよー

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材料

2人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • タマネギ 1/8個
  • ニンニク 1粒
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにし、ニンニクをつぶしておく

  2. 2

    醤油、みりん、酒、酢にタマネギとニンニクを加えてタレを作る

  3. 3

    鳥もも肉をひと口サイズに切り、皮の面だけに薄力粉をつける

  4. 4

    フライパンにゴマ油をひき、鳥もも肉の皮面から強火で3分程焼く

  5. 5

    鳥もも肉を裏返し胡椒をふり、蓋をして弱火で2分程焼く

  6. 6

    皿に盛付け、タレを適量かけたら出来上がり！

    • 鳥もも肉の皮は程よいカリっと焼き！作り方6写真

コツ・ポイント

さっぱり食べたい時は『お酢の力』だね～♪

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ふえるなんぢによ
ふえるなんぢによ @cook_40183563
2017/12/22 03:12に公開
gosto de comer e tomar！
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく 薄力粉 酒 玉ねぎ

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