糖質制限 ふすまde主食パンPart-Ⅶ
mammy1073 @cook_40128544
糖質制限は少し緩みますが、ケーキ風にフルーツビッツを入れてChristmasversionで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
今年もまもなくChristmas。ケーキ（もちろん糖質制限で）を焼こうかとも思いましたが”食べ過ぎてしまう恐れ大？”になりそうなので、いつもの朝食用と同じに食パンにし、フルーツビッツ・コーンミール・黒糖を入れてケーキ感を味わうことに。
糖質制限 ふすまde主食パンPart-Ⅶ
糖質制限は少し緩みますが、ケーキ風にフルーツビッツを入れてChristmasversionで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
今年もまもなくChristmas。ケーキ（もちろん糖質制限で）を焼こうかとも思いましたが”食べ過ぎてしまう恐れ大？”になりそうなので、いつもの朝食用と同じに食パンにし、フルーツビッツ・コーンミール・黒糖を入れてケーキ感を味わうことに。
作り方
- 1
⑭今回のメインは、コレ。
-
- 2
ボウルに①~⑦までを入れて、良くかき混ぜておきます。⑭は後入れしますので混ぜ込みません。
-
- 3
ＨＢパンケースに⑧~⑫を入れてかき混ぜておきます。
-
- 4
３に２の粉類を入れて、頂部に凹みを作って⑬を埋め込みます。
-
- 5
ＨＢ「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。
-
- 6
我家の場合、こね終了5分前に具材投入アラームが鳴りますので、⑭を入れます。
-
- 7
こねが終了しましたら羽根を外して、生地の形を整え直して置いて下さい。
-
- 8
「焼成」が完了しました。
-
- 9
色々”異質な材料？”を入れた割には膨らんで切れました。感謝！
-
コツ・ポイント
こね始めの少しだけ、四隅に残りがちな粉を、ゴムへらでまとめました。こね終了後の生地のまとめ直しは、少し粘り気があり、やりにくいかも知れません。
似たレシピ
-
糖質制限 4大材料de主食パンPart⑨ 糖質制限 4大材料de主食パンPart⑨
糖質制限材料を使いつつ、より個性的（美味しい風味、食感）な食パンを目指して。今回は前作に加えて全粒粉も少し加えました。
-
糖質制限 フルグラ50%de主食？パン 糖質制限 フルグラ50%de主食？パン
グラノーラの多量使いでパンが焼けたらと、”膨らむ食パン”を試みました。パウンドケーキ風？のパンにはなりましたが・・・。 -
糖質制限 ふすま100%de主食パン 糖質制限 ふすま100%de主食パン
ようやくここまでたどり着いた感。ふすま独特の舌触りや風味もいつしか慣れた様な？（こういうパンもあるんだという納得感？？） -
糖質制限 フルグラ50%de主食？パン② 糖質制限 フルグラ50%de主食？パン②
前回のフルグラパンが、意外に風味と食感が良かったことから、「膨らみ不足」「生地の扱い難さ」を改良すべく・・・？！。 -
糖質制限 ２大材料50%de主食パン 糖質制限 ２大材料50%de主食パン
単品100%使いで膨らんだ「ふすま粉」「大豆粉」を、各々50%使用して食感と風味の調和を図ったパンです。 -
糖質制限 ふすまde主食パンPart-Ⅳ 糖質制限 ふすまde主食パンPart-Ⅳ
チアシード入りが、意外と膨らんでくれたので、そのレシピを参考にSTDふすま食パンへfeedbackすることにしました。 -
-
-
糖質制限 3大原料de主食パンwith 糖質制限 3大原料de主食パンwith
大豆粉・ふすま粉・おから粉の3大原料に、ドライフルーツ、ナッツ類を入れて少し食べ易さを求めてパウンドケーキ風に。 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19986745
