かぼちゃのサラダ
切って、茹でて、和えるだけ‼︎
このレシピの生い立ち
かぼちゃを甘辛く煮るのに飽きたので、違う味付けにしてみました。
作り方
- 1
ゆで卵を作り、殻をむいて、縦半分に切り、スライサーで薄切りにする。
- 2
かぼちゃを一口大に切り、皮ごと柔らかくなるまで茹でる。
- 3
ブロッコリーを小房に切り分け茹でる。
- 4
かぼちゃ、ブロッコリー、ゆで卵を混ぜ合わせ、マヨネーズで和え、塩胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
茹で上がったかぼちゃの水分を飛ばすとホクホクして美味しいです。プロッコリーの代わりにキュウリの薄切りを入れると、さっぱりした仕上がりになります。
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