簡単イタリアン チキンロール
irharuka @cook_40054112
とけてちょっとだけ焦げたチーズがおいしい、簡単すぐにできるチキンロールです。おつまみとしてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
義母がよく作るチキンロールを、真似して作ってみました。チーズはスライスしてるものか、棒状に切って使えば、どんなチーズでも良いかと思います。今回はエメンタールを使いました。
簡単イタリアン チキンロール
とけてちょっとだけ焦げたチーズがおいしい、簡単すぐにできるチキンロールです。おつまみとしてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
義母がよく作るチキンロールを、真似して作ってみました。チーズはスライスしてるものか、棒状に切って使えば、どんなチーズでも良いかと思います。今回はエメンタールを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は８枚にスライスするか、叩いて広げてから切って８枚にします。
- 2
一枚の上にハムをのせ、その上にチーズをのせてハムで包みます。（溶けたチーズが流れ出ないようにするため）
- 3
スライスした鶏肉でくるくる巻いて、爪楊枝で端を留めます。
-
- 4
テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを熱して、３で巻いた鶏肉を焼き色が付くように中火で焼きます。
- 5
塩、胡椒で味を整えます。白ワインを振りかけて、蓋をしてそのまま中火で15分から20分程火にかけます。
- 6
お皿に盛って出来上がりです。
- 7
薄切り牛肉で巻いて、パン粉をまぶして焼いてみました。
-
- 8
-
コツ・ポイント
スライスハムでチーズを包んでから入れると溶けたチーズがこぼれません。色々試してやっとコツを掴みました。
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