ごはんは炊いておく。チャーハンの具材(肉、野菜)を炒めておく。

フライパンに油をしき、溶き卵を入れる。火が通ったらごはんを加える。

炒めておいた具とウェイパー、胡椒を加え加熱。火が通ったらお皿に盛る。

片栗粉大さじ2を水2カップに溶く。水溶き片栗粉、醤油、鶏ガラを混ぜ加熱。とろっとしたらチャーハンにかけて完成。