タケノコご飯とタケノコ天麩羅を一手間で♡
一回の味付けで二レシピ‼
子供も大好き♡ビール片手についついつまみ喰い（笑）足りる〜？鳥天も追加で…。
このレシピの生い立ち
タケノコをたくさん頂いたので第一段は甘辛味噌煮にして、子供達がタケノコご飯も食べたいって事だったので翌日に作りました。えんどうも頂いたので今日は春ご飯でっす☆
タケノコご飯とタケノコ天麩羅を一手間で♡
一回の味付けで二レシピ‼
子供も大好き♡ビール片手についついつまみ喰い（笑）足りる〜？鳥天も追加で…。
このレシピの生い立ち
タケノコをたくさん頂いたので第一段は甘辛味噌煮にして、子供達がタケノコご飯も食べたいって事だったので翌日に作りました。えんどうも頂いたので今日は春ご飯でっす☆
アプリでひらく作り方
- 1
水煮のタケノコを3ミリから5ミリの三日月形にカット。鍋に☆の調味料とタケノコを入れタケノコがかぶるくらいの水を入れる
- 2
中蓋用にアルミホイルの真ん中に穴を開けて載せて蓋をし弱火で30分くらい
たく。歯ごたえを残したいので軽く味が入る程度。 - 3
冷めるまで放置。
覚めたら煮汁とタケノコを分ける。
私は前日に煮て覚めた物を冷蔵庫に入れてました。 -
- 4
お米をといで煮汁全部と一緒に炊飯器にいれておく（我が家は煮汁が二カップあったのでお米四合にしました）
- 5
煮たタケノコ1/3くらいを、食べやすいサイズにカット。油揚げを半枚から一枚、小さくカットし炊飯器に投入。
- 6
お米何合かによって炊飯器の水ラインまで水をたす。（我が家は四合ラインまで）炊飯器スイッチオン。味が薄そうなら和風ダシを…
- 7
炊き上がったら具を良く混ぜて茶碗に盛ったら塩をひとつまみ降ると更に美味しいo(^_^)o写真取り忘れてだいぶ食べた後です
-
- 8
残りのタケノコは小麦粉1カップと塩小さじ1くらいに水半カップくらいを少しずつ入れよく混ぜて重めの衣にする
- 9
8にタケノコをくぐらしてさっと天麩羅にする。
火は入ってるので衣が上がれば大丈夫♡ -
- 10
一回の味付けで2品楽しめますよ
コツ・ポイント
あんまり煮詰めない事。食感が大事ですo(^_^)o天麩羅も軽く揚げてね♡♡♡
つくれぽ
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