雑こく米と甘栗☆炊きおこわ

Name: 雑こく米と甘栗☆炊きおこわ
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 1合と1/2合; うるち米(白米) 1/2合; 雑穀ブレンド 30g; むき甘栗 70g; 塩 ひとつまみ; 水(炊飯用) 適量

草原うさぎ @sougen_usagi

愛知県

雑穀と甘栗のもっちり香ばしいおこわ☆もち米とうるち米を3:1で炊き上げます。行楽弁当やおめでたい日にも♪
このレシピの生い立ち
★もち米と甘栗があったので♪
★レシピで使用した十八穀米(黒米・もち麦・こがし麦・アマランサス・押し麦・白ごま・黒ごま・もちきび・もちあわ・とうもろこし・たかきび・ひえ・赤米・キヌア・緑米・発芽玄米・もち米・はと麦)

雑こく米と甘栗☆炊きおこわ

草原うさぎ @sougen_usagi

愛知県

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材料

2合分

もち米 1合と1/2合
うるち米(白米) 1/2合
雑穀ブレンド 30g
むき甘栗 70g
塩ひとつまみ
水(炊飯用) 適量

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作り方

1
もち米とうるち米を合わせて洗い、2合の目盛りまで水を注ぐ。
雑穀と塩を加え、軽く混ぜる。
2
甘栗をのせ、30分ほど浸水させてから炊飯する。
(すし飯やおこわの炊飯コースがあれば、それで炊くとよいです)
3
炊き上がったら、シャモジでさっくりと混ぜる。
お好みでゴマ塩をかけて食べても◎
4
【甘栗】TOP10入り(2018.04.23)

コツ・ポイント

★市販の雑穀ごはんの素を使うと手軽です。むき甘栗もスーパーやコンビニなどで手に入ります。
★黒米が入ると、ほんのりあずき色に仕上がるのでオススメです。
★おこわは水を少なめにして炊きますが、今回は雑穀を追加するので普通の水加減で炊きます。

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つくれぽ

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草原うさぎ @sougen_usagi

2016/03/25 02:48に公開

愛知県

野菜ソムリエ&ナチュラルフードコーディネーター。「ココロとカラダにおいしいを♪」を掲げてクックパッドキッチン2010/10/10 OPEN / レシピ協力…本20冊以上・TV・雑誌・HPなどのメディア・大手スーパー・メーカーさんなど多数 / 毎日のお料理に何かしらヒントになればうれしいです。心温まる「つくれぽ」をありがとうございます(⁎ ˃ ᵕ ˂ ⁎)【Instagram】http://instagram.com/sougen_usagi

このレシピのキーワード

おこわもち米甘栗雑穀ご飯

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