カボチャの煮物 ★レンジでホクホク★
yont @cook_40016977
私好みのホクホクかぼちゃ煮物をやっと作ることが出来ました！
※手間はかかりませんが、時間はかかります。
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物がベチャッとしてしまうのが気に入らなくて、色々試してレンジ加熱に辿り着きました。
カボチャの煮物 ★レンジでホクホク★
私好みのホクホクかぼちゃ煮物をやっと作ることが出来ました！
※手間はかかりませんが、時間はかかります。
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物がベチャッとしてしまうのが気に入らなくて、色々試してレンジ加熱に辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切る。
なるべく大きさを揃えてください。
面取りすると口当たりが良くなります。 - 2
切ったカボチャをボウル等に入れ、砂糖をまぶす。
1時間ほど放置。 - 3
カボチャから少し水分が出たのを確認したら、みりん・醤油を加え全体をよく混ぜる。
- 4
平らな耐熱容器に皮を下にして、重ならないように並べる。
ふんわりとラップする。 -
- 5
600wで7分加熱
ラップを外し、かぼちゃに爪楊枝がスっと通ればOK
加熱時間は機種やカボチャの大きさで調整してください -
- 6
キッチンペーパーを上からかけて、完全に冷めるまで放置。
-
- 7
完成
-
- 8
「6」ラップもキッチンペーパーもかけずに冷ますと、口の中の水分を持っていかれるほどのホクホク加減になります。
- 9
「6」ラップをお皿に巻かずに、上からふんわり掛けておくだけにすると、しっとりカボチャになります。
- 10
「6」冷ます時に実の方を下にすると、煮汁を吸ってもっとしっとりになります。
- 11
◆◇Wtiti＊◇◆さん、2日連続レポありがとうございます。
ダブりかと思ってありがとうしかコメントしなくてごめんなさい
コツ・ポイント
特になし
つくれぽ
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