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茄子とズッキーニのツナ炒め
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茄子とズッキーニのツナ炒め-レシピのメイン写真

茄子とズッキーニのツナ炒め

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 茄子 1本
  3. きのこ 1パック
  4. ツナ 1缶
  5. 卵 1個
  6. ガーリックスライス 少々
  7. オリーブオイル 少々
  8. 塩胡椒 少々
  9. ★マヨネーズ 大1
  10. ★オイスターソース 大1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは半月切りにする

    • 茄子とズッキーニのツナ炒め作り方1写真
  2. 2

    茄子は輪切り、きのこも食べやすい大きさにする切る

    • 茄子とズッキーニのツナ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに弱火でガーリックスライスと、オリーブオイルを入れる。

    • 茄子とズッキーニのツナ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンが温まったらズッキーニからいれる。

    • 茄子とズッキーニのツナ炒め作り方4写真
  5. 5

    少し炒まったら、茄子ときのこもいれる。そしてここで塩胡椒!

    • 茄子とズッキーニのツナ炒め作り方5写真
  6. 6

    次に、ツナを油抜きした状態でいれる。

    • 茄子とズッキーニのツナ炒め作り方6写真
  7. 7

    ある程度炒まったら、フライパンの空いてるところに卵を割り入れ、具材に絡ませる

    • 茄子とズッキーニのツナ炒め作り方7写真
  8. 8

    そこに★をいれ、混ぜ合わせたら出来上がり

    • 茄子とズッキーニのツナ炒め作り方8写真

コツ・ポイント

お好みで、アーモンドを割り入れたものを加えると、美味しいup!食感を楽しめます

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クックE☆
クックE☆ @cook_40110700
2016/03/24 03:27に公開

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