ラザニア
HolyBay @cook_40147561
調整中のレシピです。
ホワイトが少し多かったので、次回は20%off位で試す。
このレシピの生い立ち
子供の頃、協会の神父が毎年作ってくれてたラザニアが好きだったので作ってみました。
ラザニア
調整中のレシピです。
ホワイトが少し多かったので、次回は20%off位で試す。
このレシピの生い立ち
子供の頃、協会の神父が毎年作ってくれてたラザニアが好きだったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【ミートソース】
ニンニクをみじん切りにする。 - 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
ナスをさいの目に切る
- 4
オリーブオイルでニンニクを炒める。
- 5
玉ねぎを加えて少し炒める。
- 6
ひき肉を入れて炒める
- 7
ナスを入れて少し炒める
- 8
トマト缶を加える。
- 9
水分が少し飛んだらコンソメを砕いて入れる。
- 10
塩を加えて味を整える。水分はヘラの角でフライパンの底をなぞった時に少し底が見える位まで煮込む。
- 11
【ホワイトソース】
オリーブオイルで玉ねぎを透明になるまで炒める。 - 12
一旦火を止めて小麦粉を加える。
玉ねぎに小麦粉をからめる。 - 13
中火で牛乳を少しずつ加えて馴染ませていく。
- 14
牛乳を半分位まで加えたら、コンソメを砕いて加える。
- 15
残りの牛乳も少しづつ加える。
- 16
器に白→シート→赤→シート→白→シート→赤の順に重ねる。
- 17
最後にチーズをのせる
- 18
180度で20分焼く。
コツ・ポイント
ラザニアシートは別茹でが不要な物が楽です
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