デニッシュ？ っぽい、わが家の食パン
流れ☆よちこ @cook_40111012
ふわっふわのパンを毎日食べたーい！
でもわが家は豆乳
豆乳でも美味しい早焼きパンレシピにやっとたどり着いたので覚え書き
このレシピの生い立ち
よそで見かける豆乳レシピでは、イマイチふわっふわ感が出なかったので、自分好みのパンを探してアレコレ試行錯誤
デニッシュ？ っぽい、わが家の食パン
ふわっふわのパンを毎日食べたーい！
でもわが家は豆乳
豆乳でも美味しい早焼きパンレシピにやっとたどり着いたので覚え書き
このレシピの生い立ち
よそで見かける豆乳レシピでは、イマイチふわっふわ感が出なかったので、自分好みのパンを探してアレコレ試行錯誤
作り方
- 1
わが家で愛飲してる豆乳は大豆固形分 7%です。
(参考:固形分9%の豆乳なら170gほど)
- 2
はかりにパンケースを乗せて、☆マークの材料をどんどん投入
- 3
ドライイーストは所定の場所に入れる
専用ケースがない場合は、スタートして一通り中身が混ざったところで投入
- 4
0.8斤サイズ、早焼きコース、焼き色薄目でスタート
※ドライイーストを後入れする場合、入れ忘れに注意
- 5
焼き上がれば完成！
コツ・ポイント
1斤サイズではないのでご注意を
バターはサラダ油でも代用OK
洗い物を少なくしたくて全部はかりで計量！
ほんのり甘めなパンです
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塩麹を入れたらふわっふわ♪早焼きコースでも、こんなに美味しいパンが焼けるなんて～！！感激の食パンです（＾＾）
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材料だけ入れてほったらかしのパン★でもふんわりしてて、翌日そのまま食べてもおいしいです！早焼きでもおいしいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987533
