小松菜を1〜2分茹で、5cm程度の長さに切っておきます。

薄揚げを細切りにしアルミホイルの上に並べオーブントースター、又は魚焼きグリルで5分〜8分ほど、カリッとするまで焼きます。

長ネギは斜めに薄切りし塩を振って10分置く。塩もみして軽く水洗いします。※長ネギは沢山入れると辛くなるので注意(^_^)

調味料を合わせてよく混ぜておく。

4の調味料のうち半量と2の薄揚げを和えてよく馴染ませる。

1と3を5に加え、残りの調味料を最後にまわしかけ、よく混ぜて完成p(^_^)q