簡単に作れる風味豊かな玉露のおにぎり
このレシピの生い立ち
私どもの家では、新茶の時期には、お茶をつくるときの蒸した茶葉をごはんにまぶしおにぎりにして食べます。これは茶農家でしか味わえない旬の味わいです。本来は生の茶葉を使いますが、新茶の茶葉やお茶を出した茶殻でも美味しくできます。