ピリ辛花椒（ホアジャオ）タレの冷やし中華
cottonchu @cook_40057356
ピリ辛タレの冷やし中華は、食欲のない時もつるつる喉越し良いしハムや卵を一緒に食べられるので栄養面でも優れていますよね。
このレシピの生い立ち
暑い日に、会社の休憩室でコンビニの冷やし中華を食べてる同僚を見て、もっと美味しい冷やし中華を作って食べたくなりました。
ピリ辛花椒（ホアジャオ）タレの冷やし中華
ピリ辛タレの冷やし中華は、食欲のない時もつるつる喉越し良いしハムや卵を一緒に食べられるので栄養面でも優れていますよね。
このレシピの生い立ち
暑い日に、会社の休憩室でコンビニの冷やし中華を食べてる同僚を見て、もっと美味しい冷やし中華を作って食べたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
タレを作る。
分量の水と花椒塩以外をすべて良く混ぜる。味見をして水と花椒塩は様子を見ながら加えてよく混ぜ冷やしておく - 2
キュウリは分量外の塩で板刷りし、長さを2等分して千切りする。
- 3
・卵は割りほぐして塩と砂糖を加えよく混ぜ、油を熱したフライパンで薄焼き卵を作り冷めたら錦糸卵にする。
- 4
ハムは千切り
- 5
冷やし中華麺は、パッケージの茹で方に従って茹で、水で絞め水を切っておく
- 6
皿に4を盛り、１・２・３を乗せてトッピングで飾る。
- 7
タレを添えて、「お好みでかけて召し上がれ」。出来上がり。
- 8
2016/6/24,「花椒」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございました。
コツ・ポイント
GABAN花椒塩は塩がブレンドされています。辛いし、しょっぱいので様子をみながら加えましょう。
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