15分で簡単サクサク♪チーズカツのフライ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
下味不要♪15分でできるチーズカツ。トマトやハーブをトッピングすることでお洒落に盛り付け。ワンランクアップの食卓に！
このレシピの生い立ち
豚肉に触る前に、薄力粉、溶き卵、パン粉をバットやボウルなどに用意して揚げ用油をフライパンに入れておくとスムーズに調理を進められますよ♪
レシピブログ♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はチーズを挟めるくらいの大きさに切り、塩コショウをしっかり振る。
- 2
薄力粉、溶き卵、パン粉をそれぞれの器に用意する。
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- 3
チーズを包んで、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
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- 4
フライパンに揚げ油を熱し、お肉を揚げ焼きする。側面にも焼き目をつける。
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- 5
揚げ焼きしている間にミニトマトを細かく刻む。
お皿にチーズカツのフライを乗せ、パセリなどのハーブを上に乗せる。 - 6
周りにミニトマトをトッピングし、オリーブオイルを垂らす。
お好みでブラックペッパーを挽いたら完成！ -
コツ・ポイント
★下味の塩コショウはしっかり目に振って下さい♪
★油は通常の揚げ用油よりも少量で、揚げ焼きで調理します。
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