『スポンジ』
卵を卵白と卵黄に分けます。

ボールに卵白を入れたら砂糖を3回に分けて固めのメレンゲを作ります。

出来たメレンゲに卵黄を1つずつ入れながらふわふわになるまで泡立てる。
バニラエッセンスを適量入れる。

☆をふるい合わせたて３回に分けて切るように混ぜ合わる。

★は湯煎で温めて最後に入れて混ぜ合わる。

180度のオーブンで30分程焼きます。うちは33分焼きます！
焼きあがったらひっくり返して冷ます。

『チョコクリーム』

鍋に生クリームを入れて沸騰する直前で火を止めて板チョコを割入れて溶かす。

混ぜ合わせたら鍋ごと冷水に付けて冷ます。
ここではあまり冷やし過ぎて固くしないように注意⚠

『チョコムース』
鍋に牛乳、チョコ、ゼラチンを入れて溶かし温める。
溶けたら鍋ごと冷水に付けてトロミがつくまで冷やす。

生クリームを８分目まで泡立てる。
チョコが冷めたら生クリームと混ぜ合わる。
ここではおっぱいなのでカップで固める。

あとは、冷めたスポンジにチョコクリームを塗りデコる。
チョコクリームが柔らかめの方が塗りやすいです。

おっぱいムースに生クリームを塗って丸く仕上げてピンクのチョコペンで飾る。