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スイートポテトベーグル
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スイートポテトベーグル-レシピのメイン写真

スイートポテトベーグル

りょたい
りょたい @cook_40062830

甘~いスイートポテトを包み込みました♡

このレシピの生い立ち
さつまいも好きなので(*´艸`*)

甘~いスイートポテトを包み込みました♡

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りょたい
りょたい @cook_40062830

甘~いスイートポテトを包み込みました♡

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材料

6個分
  1. 強力粉 300㌘
  2. 砂糖 10㌘
  3. 塩 5㌘
  4. ドライイースト 3㌘
  5. 炒りゴマ 10㌘
  6. ぬるま湯 190㏄
  7. スイートポテト(ID19754401) 180㌘程度
  8. お湯(ケトリング用) 適量
  9. はちみつ(ケトリング用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルにぬるま湯以外を計量しながら入れる。

    • スイートポテトベーグル作り方1写真
  2. 2

    ぬるま湯を少しずつ入れ、混ぜる。ツルンとするまで捏ねる。

    • スイートポテトベーグル作り方2写真
  3. 3

    6等分して濡れ布巾をかけてベンチタイム。

    • スイートポテトベーグル作り方3写真
  4. 4

    麺棒で延ばしてスイートポテトを乗せる。

    • スイートポテトベーグル作り方4写真
  5. 5

    キュッと巻いて端を潰して成型する。

    • スイートポテトベーグル作り方5写真
  6. 6

    暖かいところで20分発酵させる。

    • スイートポテトベーグル作り方6写真
  7. 7

    オーブンを210℃で余熱開始。鍋にお湯を沸かしてはちみつを入れる。

  8. 8

    両面30秒ずつ茹でて、水気を切り天板に。

    • スイートポテトベーグル作り方8写真
  9. 9

    すぐにオーブンに入れ210℃で20分焼く。温度と焼き時間はご家庭のオーブンによって調整してください。

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りょたい
りょたい @cook_40062830
2014/04/25 13:18に公開

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