ザラつきの少ないジューシーなフワッとしたハンバーグです
このレシピの生い立ち
お肉の食感が苦手な息子が、どうしたらハンバーグを食べられるのか考えた末、ミンチをより細かく、滑らかな口当たりにする為に絹豆腐と小麦粉を入れなんとか食べてもらえるようになりました。