油を入れたフライパンで豚バラ肉を炒める。次に茄子やズッキーニ、赤パプリカをいれてさらにいためる。炒めたら火を弱める。

メープルシロップと醤油で味をつける。少し水を足して溶けやすくする甘辛い煮汁にする。