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ゴーヤのポン酢漬け^_^
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ゴーヤのポン酢漬け^_^-レシピのメイン写真

ゴーヤのポン酢漬け^_^

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

少しゴーヤの苦味が
ポン酢、鰹節と良く合います(^^)
このレシピの生い立ち
飲食店さんにて食べ美味しかったので
レシピは想像しながら作りました。

少しゴーヤの苦味が
ポン酢、鰹節と良く合います(^^)
このレシピの生い立ち
飲食店さんにて食べ美味しかったので
レシピは想像しながら作りました。

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ゴーヤのポン酢漬け^_^

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

少しゴーヤの苦味が
ポン酢、鰹節と良く合います(^^)
このレシピの生い立ち
飲食店さんにて食べ美味しかったので
レシピは想像しながら作りました。

少しゴーヤの苦味が
ポン酢、鰹節と良く合います(^^)
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材料

  • ゴーヤ 1/2本
  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • 鰹節 1パック
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを
    2、3ミリにカットします。
    塩をかけて揉み15分程置きます
    軽く水ですすぎます。
    水けを取ります。

    • ゴーヤのポン酢漬け^_^作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤ、ブロッコリースプラウト、鰹節、ポン酢を入れて
    混ぜ合わせ完成♪

    • ゴーヤのポン酢漬け^_^作り方2写真

コツ・ポイント

ゴーヤの塩洗いは
軽くでいいそうです。
栄養素も流れてしまうようです。

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みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408
2017/09/26 15:38に公開
食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ ブロッコリー かつお節 スプラウト

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