うま塩ネギオクラ☆しっとり柔らか鶏胸肉
ひな茶 @cook_40105732
安い鶏胸肉がしっとり柔らかくネギオクラに合って沢山進みます♪ソースは冷奴にも合いますよ！
夫もお気に入りメニューです！
このレシピの生い立ち
焼肉屋のネギタン塩が好きでソースはアレンジしました！
うま塩ネギオクラ☆しっとり柔らか鶏胸肉
安い鶏胸肉がしっとり柔らかくネギオクラに合って沢山進みます♪ソースは冷奴にも合いますよ！
夫もお気に入りメニューです！
このレシピの生い立ち
焼肉屋のネギタン塩が好きでソースはアレンジしました！
作り方
- 1
鶏胸肉を薄く削ぎ切りして包丁の後ろで叩き、お酒と砂糖を揉み込んで暫く放置する
私は毎回ポリ袋で！その間にソース作り♪
-
- 2
ネギとオクラをみじん切りにして、ごま油と塩こしょう、お砂糖少々入れて粘りが出るまでよく混ぜる
-
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンで焼く
私は袋に入れてシェイク！
-
- 4
鶏肉をお皿に盛り付け、ネギオクラソースをかける
-
- 5
冷奴にかけても合います♪
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コツ・ポイント
＊塩こしょうは控えめでも粘りがあるからしっかり味を感じますよ♪減塩にもなります！！
＊ソースは鶏肉の他にも豆腐や豚肉にも合いますよ♪
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