ごぼうとにんじんを千切りにする。

ごま油で軽く炒めて、酒を加える。

砂糖、しょうゆ、みりんを加える。

煮汁が少なくなったら火を止めて味を馴染ませる。

お好みでごまをかけて出来上がり。