みかんはきれいに、洗って皮ごと1cm角くらいに、荒みじんに切り砂糖をかけシリコンスチーマーでレンジ600w5分。

●を全て入れダマなく混ぜ合わせる。
そのなかにレンチンしたみかんを汁ごと全部入れザックリ混ぜ合わせる。

パイ皿に流し入れ、表面を平らにしておく。
180度に予熱したオーブンで40分焼きます。
（お砂糖多い目が美味しいです。）

焼き具合は竹串で生地が焼けているか様子を見ながら焼いてください。

2018年1月25日
「みかんケーキ」
人気検索でトップ10に入れていただきました。
ありがとうございます。