ごぼうはささがきor千切り、にんじんは千切りにする。水にはさらさない。

フライパンにゴマ油を熱し1を炒める。少ししんなりしたら酒、めんつゆ、砂糖を入れて水分が少なくなるまで炒める。

耐熱のボウルなどに移し、熱いうちにピーナツクリームを混ぜる。粗熱が取れたら汁気きったツナ缶と残りの調味料を入れて混ぜる。