豚バラスライスは2cm幅に切る。エリンギは4cm長さの薄切りにする。しめじは石突きの部分を切り落とし子房に分ける。

戻した干ししいたけは細切りにする。にんじんは4cm長さの短冊切りにする。

戻した干し海老、にんにくはみじん切りにする。青ねぎは斜め薄切りにする。

中華麺は水で洗い、ザルに上げる。■Aを合わせる。

ビタクラフトのフライパンを中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱する。

豚バラスライスを入れて軽く塩、こしょうをして両面を焼きながら（3）の青ねぎ以外の材料を入れる。

しんなりするまで炒めて一度取り出す。

（5-7）のフライパンに中華麺を広げるように入れてほぐし、両面に焼き色をつけながら軽く炒める。

（8）に（5-7）で取り出した材料と■Aを加えて炒め合わせ、最後にごま油を入れ、青ねぎを散らす。