いちじくのクリームチーズ白和え(おから)

いちじくのクリームチーズ白和え(おから)-レシピのメイン写真

いちじくのクリームチーズ白和え(おから)

私の料理メモ @cook_40248284

おから好きなのでおからに変更しました。
デザートにおすすめです。ご飯のおかずになならないと思います。

このレシピの生い立ち
テレビで放送されていたものを
材料を豆腐→おから、砂糖→甘酒　変更して調節しました。
いちじくの代わりに他のフルーツでも美味しいようです。

おから好きなのでおからに変更しました。
デザートにおすすめです。ご飯のおかずになならないと思います。

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いちじくの代わりに他のフルーツでも美味しいようです。

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おから好きなのでおからに変更しました。
デザートにおすすめです。ご飯のおかずになならないと思います。

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テレビで放送されていたものを
材料を豆腐→おから、砂糖→甘酒　変更して調節しました。
いちじくの代わりに他のフルーツでも美味しいようです。

おから好きなのでおからに変更しました。
デザートにおすすめです。ご飯のおかずになならないと思います。

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材料

2人分

豆乳 75cc
クリームチーズ(フィラデルフィア) 20g(1個)
いちじく(冷蔵庫でしっかり冷やす) 2個
A甘酒（原液・水で薄めてないもの）大さじ1 1/2
A酢小さじ1/2
Bおから 50g
砂糖（味　調整用）少々
ブランデー・ラム酒（無くてもよい。香りをつける為）お好みで追加

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作り方

1
いちじくを一口サイズに切る
2

鍋に豆乳を入れ火にかけて、クリームチーズをちぎり入れる。
3

クリームチーズが少し残る程度になったら、Aを入れ混ぜる。
4

Bを入れ混ぜ、いちじくを入れる。
砂糖で味を調整する。
5

いちじくを入れて混ぜたら　食べる。温かい白和え衣と冷たいいちじくを楽しんでください。
6

おからを入れる時に　酒粕を大さじ1～
お好みで　追加しても良い

コツ・ポイント

いちじくを和え衣と全部混ぜずに、飾り用に少し残して、盛り付け時に上にトッピングすると見た目が美しい。
*お好みで大吟醸酒粕（10ｇ～）を加えてもよいが、火を止めてから余熱で混ぜること。

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私の料理メモ @cook_40248284

2019/09/09 10:35に公開

おいしいもの大好き（●＾o＾●）

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このレシピのキーワード

白和え豆乳おからいちじくクリームチーズラム酒甘酒ブランデー

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