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キャベツとお茶入り卵のスープ
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キャベツとお茶入り卵のスープ-レシピのメイン写真

キャベツとお茶入り卵のスープ

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材料

2人分
  1. キャベツ 3~4枚(約200g)
  2. 玉ねぎ 1/2個(約100g)
  3. 卵 1個
  4. エーコープ銘茶お茶がら 1/2回分(約7g)
  5. 鶏がらスープの素 大さじ1
  6. 水 300ml
  7. 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを大き目のざく切りにし、玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。卵は溶きほぐし、お茶がらに混ぜておく。

  2. 2

    鍋にごま油をしき、キャベツと玉ねぎが軽くしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②の鍋に水、鶏がらスープの素を加え、沸騰させてキャベツがしんなりするまで煮る。

  4. 4

    お茶がら入り溶き卵を回しいれ、塩・こしょうで味を調えて完成。

コツ・ポイント

★お茶がらの作り方★
お茶を出した後、すぐにキッチンペーパーなどに水分を絞り、ラップに包んで冷蔵庫に入れておくのが衛生的。(冷凍でも可)
※数時間急須の中で放置したものは、やめておきましょう。
※保管したものは2~3日で使い切りましょう

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エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872
2017/12/26 05:10に公開
エーコープマーク品はJAグループのプライベートブランドです。国産優先使用、安全・安心に配慮した商品を、食品を中心に800規格以上取り揃えています。エーコープマーク品は、お近くのAコープ店舗や直売所、JA店舗の他、ネットでもご購入いただけます。会員制宅配ショッピングサイト「JAくらしの宅配便」 はコチラ▶https://jakurashi.zennoh.or.jp/エーコープマーク品のファンコミュニティサイト「Aむすび」にも遊びに来てくださいね!▶https://a-musubi.net/
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