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簡単 和食❃大根と豆苗 鶏むね肉の煮物❃
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簡単 和食❃大根と豆苗 鶏むね肉の煮物❃-レシピのメイン写真

簡単 和食❃大根と豆苗 鶏むね肉の煮物❃

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏むね肉と豆苗と大根で簡単な煮物です❀.*
鶏むね肉が柔らか、さっぱりヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
大根と豆苗を使った、お肉おかずにしたくて。
あっさり和風の煮物にしました♪

鶏むね肉と豆苗と大根で簡単な煮物です❀.*
鶏むね肉が柔らか、さっぱりヘルシーです♪
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大根と豆苗を使った、お肉おかずにしたくて。
あっさり和風の煮物にしました♪

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簡単 和食❃大根と豆苗 鶏むね肉の煮物❃

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏むね肉と豆苗と大根で簡単な煮物です❀.*
鶏むね肉が柔らか、さっぱりヘルシーです♪
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大根と豆苗を使った、お肉おかずにしたくて。
あっさり和風の煮物にしました♪

鶏むね肉と豆苗と大根で簡単な煮物です❀.*
鶏むね肉が柔らか、さっぱりヘルシーです♪
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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 大根 5cm分くらい
  3. 豆苗 1袋
  4. もやし(無くてもOK) 1袋
  5. 調味料
  6. 水 1カップ
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. だしの素 1袋(4g)
  10. 生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    大根は乱切りにする。

    • 簡単 和食❃大根と豆苗 鶏むね肉の煮物❃作り方1写真
  2. 2

    豆苗は根を切って、半分の長さに切る。

    • 簡単 和食❃大根と豆苗 鶏むね肉の煮物❃作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

    • 簡単 和食❃大根と豆苗 鶏むね肉の煮物❃作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料、大根を入れて火にかける。

  5. 5

    沸騰したらもやしを入れて煮立て、蓋をして弱火で10分程煮る。

  6. 6

    大根に火が通ったら、鶏むね肉と豆苗を入れて煮立てる。

    • 簡単 和食❃大根と豆苗 鶏むね肉の煮物❃作り方6写真
  7. 7

    蓋をして弱めの中火にし、鶏むね肉に火が通るまでサッと煮る。

コツ・ポイント

大根は水から煮ると、火の通りが早いです。
鶏肉と豆苗は、大根が煮えてから入れて下さい*ﾟ

鶏むね肉は煮すぎるとパサつくので、サッと火を通したら直ぐに火を止めると、柔らかく仕上がります❁.*ﾟ

写真はネギと柚子の皮を乗せています。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2018/02/01 15:02に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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