株取りナメコのみぞれ鍋
ポポレレ @cook_40265978
冬定番の鍋を、大根おろしで少し目先を変えて⭐️
このレシピの生い立ち
貰いものの鯛フィレがあったので、ちょっと変わった鍋にしようと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は縦４つに切って薄いイチョウ切り。ナメコは石づきを取ってほぐす。白菜は3センチ幅に切る。
- 2
鯛は一口大に切る。
大根はすりおろしておく。 - 3
鍋に大根以外の野菜を入れ、お湯を注いで火に掛ける。
- 4
お湯が沸騰してきたら、白ダシ、塩を入れ、すり身をスプーンですくって落とす。鯛も入れる。
- 5
5分程煮たら、大根おろしを加えて1,2分煮て出来上がり。好みで七味を振ってどうぞ(^-^)
コツ・ポイント
白ダシはメーカーによって濃さが違うと思うので、塩を入れる前に味見をして、塩の量を加減して下さい。
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