紅玉リンゴのパンデピス
イチカワミズホ @cook_40088633
紅玉りんごのプレザーブ(コンポート)を使用したスパイスケーキです。
このレシピの生い立ち
ソラトニワ原宿ラジオ「ノーチンのGOLDENSTEP」11月のレシピです。
今回はクリスマスっぽいお菓子ということで秘蔵のレシピを出してみました。
紅玉リンゴのパンデピス
紅玉りんごのプレザーブ(コンポート)を使用したスパイスケーキです。
このレシピの生い立ち
ソラトニワ原宿ラジオ「ノーチンのGOLDENSTEP」11月のレシピです。
今回はクリスマスっぽいお菓子ということで秘蔵のレシピを出してみました。
作り方
- 1
ライ麦、強力、コーンスターチ、ベーキングパウダー、スパイス、ココア、ブラウンシュガーを混ぜる
- 2
はちみつ、生クリーム、卵を混ぜたものを加える。
- 3
室温で柔らかくしたバターを加える。
- 4
小さくカットしたリンゴを加える。
- 5
型に入れて160度のオーブンで35分焼く。
コツ・ポイント
スパイスミックスは今回はシナモンカルダモンクローブのミックスで作成しましたがお気に入りのスパイスを調合して作ってみて下さい。個人的にはジンジャーがおすすめ！
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