人参は1cm角スティック状(長さ10cmぐらい)、ピーマンは縦半分をさらに縦4～5等分に切る。

※豚バラ1枚に、人参スティック2本＋ピーマン2～3本巻く計算でご用意ください。

切った人参とピーマンをレンジでチン。
人参…約3～4分
ピーマン…約2分

※時短＋ピーマンをクタクタにしてピーマン嫌いさんにも食べやすくするためにチンしているので、省略してもOKです。

☆を合わせておく。

豚バラに軽く塩コショウして、人参2本とピーマン2～3本を巻く。

片栗粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで焼く(中火)。

肉に火が通ったら、弱火にして☆を投入。

※事前にチンしてない場合は人参に火が通るまで焼く。蓋して蒸し焼きがいいかも…。

弱火から中火で焦がさないように、お肉にタレを絡めていく。
タレがしっかり絡んだら完成☆