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鮭とキノコのソテー♪
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鮭とキノコのソテー♪-レシピのメイン写真

鮭とキノコのソテー♪

イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

焼き鮭とキノコソテー組み合わせ抜群でした！味付けは万能調味料めんつゆとお酢！"キノコソテー"人気検索Top10入感謝です
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きなキノコのソテーを添えるだけで、魚を苦手な旦那さんに喜ばれる一品になったので、レシピにしました。

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材料

作りやすい分量
  1. 鮭(今回はチリ産塩鮭) ひと切れ
  2. キノコ(今回はえのき茸、しめじ) 80g位
  3. ○胡椒、味の素 少量
  4. ○めんつゆ 小さじ2位
  5. ○お酢 小さじ1
  6. 小ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートを敷いて鮭を弱火で焼く。
    途中でひっくり返して、10分位で焼ける

    • 鮭とキノコのソテー♪作り方1写真
  2. 2

    一旦鮭をお皿に取り出す

    • 鮭とキノコのソテー♪作り方2写真
  3. 3

    食べやすくカットしたキノコをパラパラと並べて蓋をして弱火で焼く。5分位でしんなりする

    • 鮭とキノコのソテー♪作り方3写真
  4. 4

    ○の調味料を回し入れる

    • 鮭とキノコのソテー♪作り方4写真
  5. 5

    鮭にキノコを添えて小ネギをパラパラとのせる

コツ・ポイント

鮭を焼いた後の油でキノコが美味しくなります。
国産の鮭や無塩の鮭の場合は、塩胡椒で下味を付けて、少量油で焼きます。
クッキングシートを使うと洗い物のストレスが軽減されて助かります☆

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イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161
2019/09/07 09:24に公開
台所で、ちょこちょこ料理することが好きです。"美味しい"と喜んでもらえる簡単なごはんを目指して、毎日作っています。愛媛県在住。クックパッドを参考に楽しく料理しています。皆様、宜しくお願いします。レシピは随時見直しております。ご了承下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989119
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