ジャガイモは小さめの一口大くらいにcutし、水にさらす。

耐熱容器に入れてラップをし、500ｗで2分。軽く混ぜて2～3分。
※串が通れば◎

フォークでジャガイモを潰す。

★少し粗めがオススメです。

パセリ以外を入れ、全体を混ぜ合わせる。

お皿に盛り付け、パセリを振る。