コーンクリームのマッシュスコップコロッケ
簡単すぐできるコーンがたっぷりでマッシュポテトを入れた柔らかスコップコロッケです♡
このレシピの生い立ち
コーンスープで余ったコーン缶で揚げないスコップコロッケを作ってみました♩
コーンクリームのマッシュスコップコロッケ
簡単すぐできるコーンがたっぷりでマッシュポテトを入れた柔らかスコップコロッケです♡
このレシピの生い立ち
コーンスープで余ったコーン缶で揚げないスコップコロッケを作ってみました♩
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍コーンを油がバターで軽く炒める。
- 2
じゃがいもを小さく切りゆでる。
楊枝で刺し柔らかくなったらざるで水を切り鍋に戻しバターを加え弱火で潰して水を飛ばす。
-
- 3
じゃがいもに生クリーム、塩コショウを加え味を調えマッシュポテトを作る。
- 4
深めのグラタン皿の底にマッシュポテトを引く。
その上にピザ用チーズをお好み乗せる。
- 5
フライパンか鍋に炒めたコーンとホワイトソース、ペーストコーン缶を加え混ぜ合わせ、軽く煮込む
-
- 6
塩コショウで味見をして、軽くコンソメを入れてもいいです。
マッシュポテトを引いたグラタン皿の上に乗せる。
-
- 7
クリームの上に軽くチーズを乗せる。
マッシュポテトの上に乗せたしチーズはもういいや！って方は乗せなくてもokです！
-
- 8
パン粉を弱火〜中火で焦げないよう揺すりながらいる。火を止めパセリを加え混ぜる。
ドライタイプのほうがおすすめです。
- 9
パン粉に色をつけすぎるとオーブントースターで加熱の際に焦げやすくなるのでほんのり色がつく程度でok。私色つけすぎました笑
- 10
いったパン粉をクリームの上に乗せオーブントースターで加熱。
-
- 11
焼き上がりはこんな感じです。
お使いのオーブントースターやオーブンで時間温度を調節してくださいねっ -
- 12
断面はこんな感じです。
全体的に柔らかいのでマッシュポテトを固めでもok♩ソースやお好みのものをかけてお食べください
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- 13
ペーストコーン缶は味を見つつ足したりしてくださいっ☆
お好みでみじん切りの玉ねぎを炒めコーンと混ぜても美味。
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