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捨てないで!残った恵方巻が大変身
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捨てないで!残った恵方巻が大変身-レシピのメイン写真

捨てないで!残った恵方巻が大変身

LOSSZERO
LOSSZERO @cook_40274882

『もったいない!を次の笑顔へ』
生活に密着した、今日から試せるかんたん食材活用アイデアをご紹介していきます!

このレシピの生い立ち
https://blog.losszero.jp/blogpost/news_004/
大量に処分される恵方巻がクローズアップされています。そのままでも十分美味しいですが、全く違う料理に生まれ変わると、楽しく美味しく最後まで食べきれますね。

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材料

恵方巻1本分
  1. 恵方巻 1本
  2. おだしorめんつゆ 400
  3. 水溶き片栗粉 適量
  4. 菜の花 適量
  5. 白髪ねぎ 適量
  6. ビーツや紅ショウガなど 適量
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作り方

  1. 1

    残った恵方巻を
    適当なサイズに切って
    天ぷらと同じように揚げます。

    • 捨てないで!残った恵方巻が大変身作り方1写真
  2. 2

    ゆでた菜の花
    刻んだ白髪ねぎ
    ビーツなどお好みの
    具材を作ってみてください。

  3. 3

    おだし(めんつゆ)と水溶き片栗粉を混ぜて餡を作り、
    揚げた恵方巻に適量かけてみましょう。

  4. 4

    具材をおしゃれに飾り付けて、揚げ出し恵方巻完成!

    • 捨てないで!残った恵方巻が大変身作り方4写真

コツ・ポイント

恵方巻だけではなく、いろいろなお料理に応用できそうです。
もったいないものに手を加えて美味しく生まれ変わりますよ!これぞアップサイクル!食品ロス削減になります。

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LOSSZERO
LOSSZERO @cook_40274882
2019/09/05 04:55に公開
食品通販サイト『ロスゼロ』 https://www.losszero.jp/”日本に溢れる「もったたいないもの」に価値を見出し、次の笑顔へ変える。”食品ロス予備軍となってしまった食品を最後まで美味しく食べてほしい。社会問題となっている食品ロスの削減をミッションとし、「食品廃棄したくない食品メーカー様」と「美味しい食べ物を最後まで食べきろう」というお客様とをつなぎます。
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