新鮮♪アジフライ！ふっくらサクサク♪
ｸﾚｲｼﾞｰm @cook_40258612
お料理がお好きな人オススメ(^^)/
ふっくらサクサク(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
一俊がアジ釣れたアジ釣れた言うて自慢しはるんで対抗心で作りました(^_^;)
新鮮♪アジフライ！ふっくらサクサク♪
お料理がお好きな人オススメ(^^)/
ふっくらサクサク(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
一俊がアジ釣れたアジ釣れた言うて自慢しはるんで対抗心で作りました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
アジをサバいていきます。今回はジューシーにふっくら食べたいので2枚に
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- 2
背ビレやゼイゴはキッチンハサミでそぎ取り
大きな骨は引っこぬく(^^) -
- 3
塩、コショウして酒、ミリンをかけて冷蔵庫で寝かす。釣りたては必要無し、塩のみで
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- 4
寝かしてる間にタルタルソースを
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- 5
ゆでたまごを潰しパセリも刻む
タマネギはみじん切りにし水にさらす。きゅうり
もみじん切りし塩と酢で揉んでおく -
- 6
☆の材料すべて混ぜ合わして完成です(^^)/
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- 7
アジの水気をキッチンペーパーで取り、卵→生パン粉→揚げる。170度くらいで2~3分くらいかな
-
- 8
キャベツと盛りつけるとタルが余っても付けて食べれます。超おいしいですょ
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コツ・ポイント
得にないですがアジの大きな骨や小さいヒレを
きっちり取っておく。
つくれぽ
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