レンジで!小麦・卵・乳不使用の米粉ケーキ

コリーノ @kori_0409
アレルギーでも安心!しっとりふわふわ〜米粉感なしのケーキをレンジで簡単に♡スポンジケーキにも使えます。
このレシピの生い立ち
アレルギーの孫の誕生日ケーキ試作で考えました。
レンジで!小麦・卵・乳不使用の米粉ケーキ
アレルギーでも安心!しっとりふわふわ〜米粉感なしのケーキをレンジで簡単に♡スポンジケーキにも使えます。
このレシピの生い立ち
アレルギーの孫の誕生日ケーキ試作で考えました。
作り方
- 1
POINT!
オリーブオイルの中に豆乳を3回に分けて混ぜ合わせ良く乳化させます。 - 2
米粉、ベーキングパウダーを良く混ぜ合わせる。
- 3
お好きな型に流し入れる。
- 4
ラップ無しで500wのレンジに2分かける。
コツ・ポイント
ボウルに油を入れ、その中に豆乳を少しずつ泡立て器で混ぜながら加える←しっかり乳化させることで、卵や乳を使わなくてもふんわりとしたスポンジに仕上げることができます。型を使う場合、油を塗ってから流し入れると外れやすいですね。
似たレシピ
-
小麦乳卵なし!米粉のふわふわケーキ♪ 小麦乳卵なし!米粉のふわふわケーキ♪
豆乳ホイップを使うと、米粉でもしっとりふわふわなケーキが出来ました♪小麦、乳、卵不使用。アレルギーっ子のおやつに♪あれっこ母さん
-
-
乳・小麦不使用オリーブオイルと人参ケーキ 乳・小麦不使用オリーブオイルと人参ケーキ
⭐話題入り感謝⭐小麦よりもヘルシーな米粉で!もちもちな人参のケーキ!牛乳 小麦不使用!アレルギーのお子様も安心♪ りょーーーこ -
【乳小麦卵不使用】保育園の米粉ケーキ 【乳小麦卵不使用】保育園の米粉ケーキ
米粉活用することでダイエット時のおやつにも最適!3大アレルゲン不使用なので、どのお子様も安心して食べることが出来ます。 *もちまる* -
卵・牛乳・小麦不使用!米粉バナナケーキ 卵・牛乳・小麦不使用!米粉バナナケーキ
れぽ100人感謝☆アレルギー子でも安心♪卵・牛乳・小麦を使ってないと思えない!?ヘルシーで焼き立てからしっとりモチモチ♪ りょーーーこ -
簡単米粉ホットケーキ(卵・乳・小麦なし) 簡単米粉ホットケーキ(卵・乳・小麦なし)
卵・乳製品・小麦不使用のホットケーキ。アレルギー用と思えないくらい、ふっくらにできました。ワンボールで簡単にできます。 foodmarico -
アレルギー対応ケーキ、小麦卵牛乳・不使用 アレルギー対応ケーキ、小麦卵牛乳・不使用
アレルギーでもスポンジケーキを食べたい!試行錯誤の末、ふわふわケーキできました♥おやつ、誕生日ケーキ、パン代わりに ◇Yurico◇ -
-
米粉100%卵不使用ふわふわケーキ 米粉100%卵不使用ふわふわケーキ
卵、小麦粉、牛乳不使用!米粉100%でグルテンフリーのケーキ!豆乳のメレンゲでふわふわしっとりキメの細かいスポンジです 腸活料理研究家真美子 -
卵なし☆かぼちゃのココナッツ米粉ケーキ 卵なし☆かぼちゃのココナッツ米粉ケーキ
ココナッツ風味のかぼちゃケーキは、モチモチ食感でしっとり、そしてヘルシー卵アレルギーのお子様にも安心です(*^^*) うさぎのシーマ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989343