昆布の佃煮が入った烏賊の漬け丼です。
このレシピの生い立ち
「烏賊の活き作り風」烏賊は上から切って骨とひれを残し開いてワタを取り、反り防止に切れ目と逆に筋を入れ・・「あーみみを切り落とした」で急きょどんぶりへと変身しました。おいしかったー・・でも敗北感です。