春菊とえのきのにんにく焼うどん

Name: 春菊とえのきのにんにく焼うどん
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 70ｇくらい; 春菊 お好きなだけ; えのきだけ お好きなだけ; にんにく(みじん切り) ひとかけ; 醤油 適宜; 太白胡麻油 小1

ももちゃのいえ @cook_40055303

春菊とえのきコンビ第二弾☆今日はニンニクも入れて焼うどんにしてみました。ヴィーガンのランチ(^o^)
このレシピの生い立ち
春菊とえのきのコンビが思いの外美味しかったので、今日は焼うどんに。ニンニクと醤油で美味しさアップしました～♡

春菊とえのきのにんにく焼うどん

ももちゃのいえ @cook_40055303

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材料

１人分

うどん 70ｇくらい
春菊お好きなだけ
えのきだけお好きなだけ
にんにく(みじん切り) ひとかけ
醤油適宜
太白胡麻油小1

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし、うどんを茹で始める。
2

にんにくは荒微塵、春菊は３㎝程度の食べやすい長さに、えのきは半分くらいに切る。
3

熱したフライパンに油をひき、にんにくと春菊を炒める。
4

春菊に油が回ったらえのきを入れてザックリ炒めて、醤油を回し入れて炒め合わせる。
5

茹で上がって水で締めたたうどんを入れて炒め、馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで胡椒や七味などを入れても美味しいです。
付け合せの菜の花は、うどんを茹でる前のお湯で茹でました。

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つくれぽ

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ももちゃのいえ @cook_40055303

2016/03/23 04:48に公開

健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー＆目分量のため、表示分量は目安程度に「＾＾；アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい＞＜；どなたか綺麗に撮ってくださーい！料理が可哀想すぎるｗ

このレシピのキーワード

焼きうどん春菊えのきにんにくうどん

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