サクッ、ホロッ、絞り出しバタークッキー
クロエ・ケリー @cook_40142707
急なお祝い事が出来た時、パパッと作れてとても便利です！
味もパティシエのお墨付きです！
このレシピの生い立ち
お友達に頂いたバタークッキーを研究して作ってみました。
サクッ、ホロッ、絞り出しバタークッキー
急なお祝い事が出来た時、パパッと作れてとても便利です！
味もパティシエのお墨付きです！
このレシピの生い立ち
お友達に頂いたバタークッキーを研究して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻す。小麦粉はあらかじめ振るっておく。
オーブンは180度に予熱しておく。 - 2
バターを大きめのボウルに入れて、2分ほどハンドミキサーで泡立てる。
- 3
2に粉糖とバニラエキストラクトを加え、10分〜12分ハンドミキサーで泡立てる。
-
- 4
3に小麦粉を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
-
- 5
5号〜8号の星口金を絞り出し袋に入れ、薔薇の形に絞り出す。
- 6
オーブンで10分〜12分焼く。
焼き終わったら、室温でよく冷ます。
コツ・ポイント
3を泡だて終わった時にバタークリームのようになっていると、サクサクして美味しいです！
焼き終わってすぐに鉄板からクッキーを取らないでください(とても柔らかく、触っただけで変形してしまうので)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989713
