簡単！アボカドと中とろの前菜
＊あんず食堂＊ @cook_40130286
私が憧れる、お料理上手な友達のレシピを参考にしてます！
簡単に美味しくオシャレな一品になり、食卓が華やかになります。
このレシピの生い立ち
切り落としの中とろが残っていたので。参考にしてる友達のレシピはマグロのタタキを使っていたので、今まではネギトロ用のマグロで作ってましたが、切り落としでも美味しく出来ました！
ただ、タタキを使った方が食べやすいです(°▽°)
簡単！アボカドと中とろの前菜
私が憧れる、お料理上手な友達のレシピを参考にしてます！
簡単に美味しくオシャレな一品になり、食卓が華やかになります。
このレシピの生い立ち
切り落としの中とろが残っていたので。参考にしてる友達のレシピはマグロのタタキを使っていたので、今まではネギトロ用のマグロで作ってましたが、切り落としでも美味しく出来ました！
ただ、タタキを使った方が食べやすいです(°▽°)
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ゼラチンを表記通り溶かし、ポン酢を加えて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
アボカドは半分にカットし、片方の1/2は小さめのサイコロカット、残った1/2ともう片方は潰す。
- 3
潰した方のアボカドにマヨネーズを加えて和える。タマネギは水にさらしたあと、キッチンペーパーでよく水をきる。
- 4
アルミホイルを二重にし、セルクルふうに丸める。後から外し易いように、巻き終わりにつまみをつくる。
-
- 5
潰したアボカド→中とろ→タマネギ→カットしたアボカド→中とろ→タマネギ→潰したアボカド→カットしたアボカド と、重ねる
- 6
アルミホイルを外し、冷蔵庫で冷やし固めたポン酢をフォークでクラッシュしてかける。好みで大葉の千切りを乗せ、ワサビを添える
-
コツ・ポイント
マグロとタマネギ、アボカドを層にする時、しっかりアルミホイルを押さえて、ギュッと詰めて下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19969647
