自家製☆高野豆腐の☆煮物☆みょうが添え
みるきー猫ちゃん @cook_40095694
木綿豆腐を冷凍して美味しいだし汁で☆簡単に煮物にしちゃいましょう(^-^)♪
かむと美味しいだし汁がジュワ～♡
このレシピの生い立ち
大量の豆腐をどのように、食べようか迷い、とりあえず冷凍したので、煮てみたら、すごく美味しかったので、レシピＵＰしました。
自家製☆高野豆腐の☆煮物☆みょうが添え
木綿豆腐を冷凍して美味しいだし汁で☆簡単に煮物にしちゃいましょう(^-^)♪
かむと美味しいだし汁がジュワ～♡
このレシピの生い立ち
大量の豆腐をどのように、食べようか迷い、とりあえず冷凍したので、煮てみたら、すごく美味しかったので、レシピＵＰしました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍しておいた木綿豆腐を流水、レンジ等で解凍します。
-
- 2
調味液を全部鍋に入れます。
-
- 3
完全に解凍した木綿豆腐を４つに切ります。くずれないように、手で少し押さえて水分を少し抜きます。少しで良いです。
- 4
３の豆腐を２のなべに、重ならないように並べて、落し蓋をして中火にかけます。
-
- 5
沸騰したら2～3分煮て火を消し、味がなじんだら出来上がりです。できれば、ひっくり返しておいてください。
-
- 6
きぬさやや三つ葉などで飾り付けると、きれいです。今回は無かったので、みょうがで。
-
- 7
ミョウガを乗せたとこに、ミョウガの味が染みて美味しいです。
コツ・ポイント
鍋の直径は、２０ｃｍを使いました。市販の高野豆腐より自家製が美味しいと思います。解凍はレンジならラップして600ｗで5分~7分くらい。レンジのパワー、豆腐の量、冷凍の度合いによって違ってきます。箸がすっと通ればOK。熱いので気を付けてネ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989805
