さつまいもは皮を剥いて1cm角に切り水にさらす。玉ねぎは薄切り、人参は薄いいちょう切りにする。

①を耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジで600w5分加熱する。熱いうちにマッシャーなどで潰して冷ます。

きゅうりはいぼをこそげて、輪切りスライスして塩もみをして水気を絞る。ハムは短冊切りにする。コーンは水切りする。

②のあら熱が取れたら③と★を加えてよく混ぜる。全体がある程度冷めたら冷蔵庫に入れる。