ひじきの炒めもの

Name: ひじきの炒めもの
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき 10グラム; 人参 小厚切りハム1/2本; 玉ねぎ 小1/2個; 厚切りハム（ベーコンでも可） 50グラム; サラダ油（胡麻油でも可） 小さじ2; 味覇 小さじ2; 水 大さじ1; 醤油 適量

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ひじきといえば、煮物のイメージが強いかと思いますが、炒め物も美味なのです。
女性に嬉しい栄養素がたっぷりの☆美容レシピ
このレシピの生い立ち
煮物が定番のひじき。違った形で美味しくいただくレシピを考えました。

ひじきの炒めもの

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ひじき 10グラム
人参小厚切りハム1/2本
玉ねぎ小1/2個
厚切りハム（ベーコンでも可） 50グラム
サラダ油（胡麻油でも可）小さじ2
味覇小さじ2
水大さじ1
醤油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ひじきはぬるま湯で袋の記載どうりに戻す。
2

人参は細切り。玉ねぎは薄くスライス。厚切りハムは1センチ幅に切る。
戻したひじきは水ザルにあげ、水を切る。
3

鍋に油を熱し、厚切りハム、玉ねぎ、人参、ひじきの順に加えていき、しんなりするまで炒める。
4

味覇、水を加え、全体に味が馴染むようヘラで混ぜ合わせながら、水気がなくなるまで炒め煮する。
5
醤油で味を整えて完成。

コツ・ポイント

ひじきは戻し過ぎないこと。栄養素が水に流れ出てしまって勿体ないので。
濃いめの味に仕上げれば、ストック（冷蔵庫で2日〜3日）にも。
油を胡麻油にしても香ばしさが加わり美味。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

2017/12/19 10:13に公開

野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo

このレシピのキーワード

炒めものひじきにんじんベーコン玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ