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もやしあんかけ焼きそば
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もやしあんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

もやしあんかけ焼きそば

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

リアルに具はもやしのみ！
はたしてもやしだけで美味しいあんかけ焼きそばが作れるのか？！
答えは･･･。
このレシピの生い立ち
もやししかない！からの～思いつきです！

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はたしてもやしだけで美味しいあんかけ焼きそばが作れるのか？！
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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

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はたしてもやしだけで美味しいあんかけ焼きそばが作れるのか？！
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材料

1人前
  • 生ラーメン １玉
  • もやし １袋
  • 鶏がらの素 小さじ１杯
  • 昆布だし 小さじ１杯
  • チューブニンニク 4cm
  • 水 200cc
  • オイスターソース 小さじ２杯
  • みりん 大さじ１杯
  • そばつゆ(３倍) 大さじ１杯
  • サラダ油 少々
  • ラード 4cm
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をしき、ニンニクでもやしを炒める

  2. 2

    かるくしんなりしたら水を入れて鶏がらの素、昆布だしで味付けし最後に水溶き片栗粉でトロミをつける

  3. 3

    早ゆでした麺をよく水で晒しレンジでチンしてフライパンにラードをしいて、オイスターソース、みりん、そばつゆで炒める

  4. 4

    炒めた麺を器に盛りあんかけをかけて完成

コツ・ポイント

麺のゆで時間３分の場合
茹で時間40秒→レンジで２分→フライパンで１分
お好みで胡椒をかける

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2017/12/19 10:12に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば もやし ラーメン 鶏ガラ

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