すだちそば

MayuMine37 @cook_40275273
すだちのつかみ取りでたくさん持って帰って来たので、さっぱり頂ける贅沢なすだちそばにしました。
このレシピの生い立ち
家のそばつゆのレシピを薄口醤油でアレンジ。
すだちそば
すだちのつかみ取りでたくさん持って帰って来たので、さっぱり頂ける贅沢なすだちそばにしました。
このレシピの生い立ち
家のそばつゆのレシピを薄口醤油でアレンジ。
作り方
- 1
そばのかけつゆを作る。水800ccに茅乃舎だしを2袋入れ、だしを取り、薄口醤油とみりんで味を調える。
- 2
そばを茹でている間にすだちを薄くスライスする。
- 3
そばつゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
つゆは冷蔵庫で冷やしても美味しくです。
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