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☆鶏ムネ肉の旨辛!ナゲット風 おつまみに
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☆鶏ムネ肉の旨辛!ナゲット風 おつまみに-レシピのメイン写真

☆鶏ムネ肉の旨辛!ナゲット風 おつまみに

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

おつまみに・食べざかりのお子さんのおやつにも最高!食べごたえがあって旨みが残る。節約出来て、簡単が嬉しい1品。
このレシピの生い立ち
このような料理を作ったのははじめてですが、鶏ムネ肉が2枚残っていたので家族5人分の1品が出来ました。

おつまみに・食べざかりのお子さんのおやつにも最高!食べごたえがあって旨みが残る。節約出来て、簡単が嬉しい1品。
このレシピの生い立ち
このような料理を作ったのははじめてですが、鶏ムネ肉が2枚残っていたので家族5人分の1品が出来ました。

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☆鶏ムネ肉の旨辛!ナゲット風 おつまみに

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

おつまみに・食べざかりのお子さんのおやつにも最高!食べごたえがあって旨みが残る。節約出来て、簡単が嬉しい1品。
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このような料理を作ったのははじめてですが、鶏ムネ肉が2枚残っていたので家族5人分の1品が出来ました。

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材料

5人分
  • 鶏ムネ肉 2枚
  • 酒(料理酒) 大さじ 1
  • 砂糖 大さじ 1
  • 塩 大さじ 1
  • ◎卵 1個
  • ◎にんにく(すりおろし) 1かけ
  • ◎生姜(すりおろし) 小 1個
  • ◎酒(料理酒) 小さじ 約2
  • ◎塩 少々
  • ◎和風だしの素 小さじ 1
  • ◎砂糖(上白糖) 大さじ 1
  • ◎豆板醤 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ 5
  • 片栗粉 大さじ 5
  • サラダ油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉はホークでさして、お酒、砂糖、塩をすり込み1時間以上おく。

  2. 2

    肉は生のままホークで削ぎ落とし、うまく行かない部分は刻む。写真のような感じ◎の調味料を入れ、粘りが出るまで良く揉みこむ。

    • ☆鶏ムネ肉の旨辛!ナゲット風 おつまみに作り方2写真
  3. 3

    【1】に小麦粉と片栗粉を加えて、更に良く揉みこむ。●一口大の大きさに丸めて準備しておく。

    • ☆鶏ムネ肉の旨辛!ナゲット風 おつまみに作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、弱火で写真くらいの焦げ目がつくまで返しながら揚げ出来上り!●このアップ写真は2人前です。

    • ☆鶏ムネ肉の旨辛!ナゲット風 おつまみに作り方4写真
  5. 5

    ●トマトケチャップや、マスタードなどお好みでお召し上がり下さい。*しっかり味も付いていますので、そのままでも美味しいです

コツ・ポイント

①弱火でじっくり~、片面に焼き色が付くころ返して下さい。
*強火で揚げると、中まで火が通る前に焦げてしまいます 気を付けて下さい。

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ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715
2016/03/24 14:19に公開
我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回!メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ!でも、ハッピーで笑顔になりたい!そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。
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このレシピのキーワード

ナゲット 片栗粉 にんにく 卵 酒 小麦粉 しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989869
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